ヘルシー志向の方やダイエッターの方に人気が高いココナッツオイル。今回は、バレンタインも間近ということで、ドクターブロナーの香り高い「 ROバージンココナッツオイル」を使用した、火を使わずに作れる簡単なバレンタインチョコレートレシピをご紹介します。
TOPICS
味の決め手は「ココナッツオイル」
今回使用するのは、＜ドクターブロナー＞の「ROバージンココナッツオイル」。香ばしくほんのり甘い香りが楽しめる、栄養たっぷりの有機バージンココナッツオイルです。
栽培期間中に農薬や化学肥料を⼀切使用せずに育てたオーガニックココナッツのホールカーネル（中身を包んでいる薄皮を残した状態）から、ココナッツ本来の風味を活かす「低温エクスペラー製法」でオイルを抽出しているため、まるで焼き菓子のような香ばしい香りがふわっと広がります。
ココナッツオイルは、消化・吸収が早く体脂肪として蓄積されにくい「MCT（中鎖脂肪酸）」を多く含み、ヘルシー習慣にもおすすめのオイルです。
手作りチョコレートにココナッツオイルを使用して、大切なあの人に、美味しくヘルシーなバレンタインチョコレートをプレゼントしませんか？
火を使わずに簡単にできるレシピをご紹介します！
大さじ1杯あたりMCT*を8.3g含有。ココナッツ本来のほんのり香ばしい味わいで、コーヒーやトースト、炒め物など手軽にお使いいただけます。
*ラウリン酸を含む
簡単&ヘルシー！ココナッツオイルチョコレートレシピ
「ROバージンココナッツオイル」をベースにした、ヘルシーなチョコレートレシピをご紹介します！
甘い物好きな方はもちろん、甘い物が苦手な方にもおすすめのレシピもご紹介！
是非参考にしてみてくださいね♪
ココナッツの風味を存分に楽しむ！生チョコ風シンプルチョコレート
材料（約10個分）
・ドクターブロナー ROバージンココナッツオイル ： 50g
・ココアパウダー ： 15g＋まぶす用に適量
・はちみつ ： 25g
・シナモン ： お好みで少量
レシピ
1．ココナッツオイルが固まっていたら、耐熱容器に使う分量を入れて500Wで20秒ほど加熱して溶かす。（固まりが残っていても、スプーンで混ぜれば溶けます。）
2．液状のココナッツオイルにココアパウダーを入れてよく混ぜる。
3．2にはちみつを加えてさらに混ぜる。
4．3を冷蔵庫で軽く冷やし、少し固まったら再度混ぜてクリーム状に。
5．お皿やバットにクッキングシートを敷き、スプーン2本を使って4を食べやすい大きさで置いていく。
6．再び冷蔵庫で20分程度冷やし、ココアパウダーをまぶして完成。お好みでシナモンを少しまぶすのも◎
甘い物好きな彼に…「ナッツ&ドライフルーツ」を使用した満足チョコレート
材料（約15個分）
・ドクターブロナー ROバージンココナッツオイル ： 25g
・ココアパウダー ： 15g
・砂糖 ： 20g
・お好きなナッツ ： 適量
・お好きなドライフルーツ ： 適量
レシピ
1．ナッツやドライフルーツを刻んでおく。
2．ココナッツオイルが固まっていたら、耐熱容器に使う分量を入れて500Wで20秒ほど加熱して溶かす。（固まりが残っていても、スプーンで混ぜれば溶けます。）
3．液状のココナッツオイルにココアパウダーと砂糖を入れてよく混ぜる。
4．3に刻んだナッツとドライフルーツを加えてさらに混ぜる。
5．クッキングシートを敷いた型に流し込み、冷蔵庫で20分以上冷やす。
6．固まったら食べやすい大きさにカットして完成。
甘い物が苦手な彼には…「ラム酒&カカオニブ」を使用した大人のビターチョコレート
材料（約15個分）
・ドクターブロナー ROバージンココナッツオイル ： 60g
・ココアパウダー ： 50g
・砂糖 ： 25g
・ラム酒 ： 5ml
・カカオニブ ： 10g
レシピ
1．ココナッツオイルが固まっていたら、耐熱容器に使う分量を入れて500Wで20～30秒ほど加熱して溶かす。（固まりが残っていても、スプーンで混ぜれば溶けます。）
2．液状のココナッツオイルにココアパウダーと砂糖を入れてよく混ぜる。
3．ラム酒を加えてさらに混ぜる。
4．カカオニブを半分加えて混ぜる。
5．クッキングシートを敷いた型に流し込み、冷蔵庫で5分冷やす。
6．残り半分のカカオニブを5の表面にちらし、再び30分以上冷やし固める。
7．しっかり固まったら、食べやすい大きさにカットして完成。
一年に一度のバレンタインデーを特別な日に…♪
毎年2月14日のバレンタインデーは、「愛や感謝を伝える日」。そんなバレンタインデーがイベントとして広まったのは、14世紀頃だそう。その後20世紀頃に日本にも伝わり、今では多くの国で定着しているイベントです。
ひそかに想いを寄せるあの人、日頃の感謝の気持ちを伝えたいあの人…そんな皆さんの大切なあの人に、特別な想いが届きますように。
ネイチャーズウェイ
コンテンツ担当
さくらい
